La Bodega

Cuevas de Arom

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Nariz

Perfil floral y mineral, con fruta de Garnacha y un matiz silvestre.

Boca

Cuerpo medio, fresco y preciso, con tanino firme pero pulido.

Información Técnica

Denominación de Origen

Calatayud
Uva

Garnacha
Elaboración Especial

Levaduras autóctonas
Pais

España
Maridaje recomendado

Pescado Azul, Setas, Cordero
Alcohol

13,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC
Ocasiones

Regalo para alguien que sabe de vino, Cena gourmet, Para compartir
Copa Recomendada

Borgoña
Tipo de Vino

Tinto
Tipo de Producto

Vino

Cuevas De Arom Altas Parcelas

A lista de deseos

Añada

2024

Formato

Botella de 75cl.

13,90 €

Te sale a 18,53 €/l

Descripción de Cuevas De Arom Altas Parcelas

Altas Parcelas 2024 es Garnacha de altura sin colchón de madera. Las viñas, viejas, en vaso y secano, superan los 700 metros; fermenta con levaduras autóctonas, incorpora una parte de raspón y pasa diez meses en cemento. La idea es bastante clara: conservar tensión y paisaje.

En la copa aparecen cereza ácida, flores, hinojo y un fondo mineral. El cuerpo es medio y el tanino firme, pero la frescura empuja el vino hacia delante. El cemento redondea sin aportar aromas ajenos a la uva.

Con cordero, setas, pescado azul o carnes asadas funciona especialmente bien. Una Garnacha para quien prefiere precisión y nervio antes que dulzor de fruta y barrica.