La Bodega

Mauro

Bodega fundada en 1980 , Bodegas Mauro es desde sus inicios una apuesta por la excelencia. Vinos equilibrados y elegantes, con vocación de envejecimiento, que reivindican la identidad de cada terruño y los atributos de las variedades.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Color amarillo pajizo, limpio y brillante.

Nariz

Perfil atlántico incisivo y elegante con notas de lima, flor blanca y lías finas.

Boca

Perfecto equilibrio entre madera y fruta en un conjunto graso, vertical y terroso.

Información Técnica

Crianza

Joven con crianza
Denominación de Origen

Castilla y León
Uva

Godello
Pais

España
Maridaje recomendado

Pescado blanco al horno, Marisco, Carnes blancas
Zonas

Castilla y León
Alcohol

13,0%
Ocasiones

Impresiona a tu cuñado, Wine Freaks
Puntos VIVINO

4,2
Tipo de Vino

Blanco

Mauro Godello

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Descripción de Mauro Godello

Mauro Godello es un vino blanco elaborado por Bodegas Mauro en Tudela de Duero, V. T. Castilla y León.

Bodegas Mauro es el proyecto personal del enólogo Mariano García, conocido por ser el responsable técnico de Vega Sicilia durante 30 años, co-fundador de Aalto y por elaborar unos tintos de excepcional calidad en Tudela del Duero (Valladolid). Especialistas en elaborar grandes vinos tintos, el año 2013 decide elaborar por primera vez este magnífico vino blanco.

Uno de los mejores Godellos que podemos encontrar en el mercado. Mauro Godello se elabora con uvas Godello de parcelas situadas enVillafranca del Bierzo,situadas a 700 metros de altitud, sobre un mosaico de suelos, pobres, de arena, canto y pizarra descompuesta. La conducción de las vides se realiza en espaldera a cordón doble.

Recomendamos maridarlo con

Carnes blancas
Marisco
Pescado blanco al horno

Elaboración Mauro Godello

Notas del Viñedo

Elaboración

Delicado estrujado de la uva y posterior maceración con pieles a 8ºC durante 12 horas con el fin de ampliar el caudal aromático. Después de un leve desfangado estático la fermentación alcohólica se inicia en barricas de roble de 500 lt.10 meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés de 500 litros.