La Bodega

Domaine Delesvaux

Bodega francesa fundada por Catherine y Philippe Delesvaux cuyo objetivo es la elaboración de vinos que respeten la viña y la tierra, buscando el equilibrio del ecosistema, los ritmos biológicos y dando el tiempo necesario para que la uva madure en la vid hasta convertirse en un néctar divino. El viñedo esta compuesto por 11 hectáreas rodeadas de viejos muros de los esquistos típicos de la zona.

Certificados biodinámicamente por Demeter, apenas utilizan azufre volcánico en el proceso de elaboración donde obtienen vinos de gran concentración que logran capturar a través de sucesivas pasadas de selección por el viñedo.

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Información Técnica

Uva

Chenin blanc
Pais

Francia
Alcohol

13,2%
Puntos VIVINO

3,9
Tipo de Vino

Blanco

Delesvaux coteaux du layon st aubin "Passerille"

A lista de deseos

vivino3,9

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Descripción de Delesvaux coteaux du layon st aubin "Passerille"

Delesvaux coteaux du layon st aubin "Passerille" esta elaborado con uvas de Chenin Blanc cultivadas según los principios de la biodinámica. Este vino acredita un gran equilibrio gracias a la concentración de azúcares y a la acidez y mineralidad propias de la Chenin Blanc.