Bowmore

Se invierte más tiempo del necesario en cada etapa del proceso. Bowmore dispone de propios graneros de malta, en los que la cebada se tornea a mano día y noche. Los periodos de fermentación son perfectamente programados. Se toma el tiempo necesario para seleccionar las barricas a mano, examinando cada una de ellas antes de llenarlas con el nuevo producto. Este cuidado y atención a los detalles es lo que crea el complejo equilibrio no sólo de humo, sino también de mineralidad marítima y notas de fruta de hueso fresca que es tan característico en esta bodega.