La Bodega

SOMMOS

Bodega SOMMOS, una bodega vanguardista en el corazón del Somontano cuya arquitectura es reconocida por la prensa a nivel internacional. Una apuesta por el conocimiento, por ser mucho más que una bodega en la que se elabora vino. Bodega SOMMOS cuenta con 355 hectáreas de viñedo en propiedad en el Somontano. Cultivamos cepas de bajo rendimiento, primando la calidad frente a la producción.

Vinos de alta calidad. Exclusivos. Vinos que han llamado la atención del consumidor y de los grandes expertos.

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Nota de cata

Vista

Cereza Picota muy cubierto con ribetes granates

Nariz

Nariz muy intensa, con fruta roja y negra madura, notas balsámicas y aromas especiados.

Boca

En boca muestra una muy buena estructura, paso caudaloso por boca, aparece la fruta negra intensa, cassis y regaliz. Final largo y persistente con buena carga tánica.

Información Técnica

Crianza

Crianza
Denominación de Origen

Somontano
Uva

Cabernet Sauvignon
Pais

España
Maridaje recomendado

Carnes asadas, Carnes de caza, Carnes
Zonas

Aragón
Alcohol

15,0%
Puntos VIVINO

4,1
Tipo de Vino

Tinto

Sommos Colección Cabernet

A lista de deseos

vivino4,1

Agotado

25,00 €

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Descripción de Sommos Colección Cabernet

Sommos Coleccion Cabernet Sauvignon 2017 procede de una de las fincas de suelos mas pobres de la propiedad en la D. O. Somontano, Finca Torresalas. Sobre suelos calizos con un contenido muy bajo de material orgánico crecen sus mejores cepas de cabernet sauvignon. De una seleccion de la mejor materia prima nace este vino que ha sido criado 12 meses en barricas nuevas de roble frances. Es un vino intenso y bien estructurado que despliega las notas arquetipicas de la variedad, notas de cassis, fruta roja y negra madura, notas especiadas y balsamicas, y un final largo y persistente que lo hacen apto para las carnes de mayor intensidad, estofados con mucha concentracion de sabor y caza. Ademas de poder rematar cualquier comida con una tabla de quesos maduros.