La Bodega

Segura Viudas

Cuando en 1954 Segura Viudas recogió el testigo de las tierras que hoy configuran la Heredad, ya conocían la tradición agrícola centenaria que en ellas se había dado y algunas referencias de los vestigios que ocultaban sus muros. Igualmente conscientes del valor que un privilegiado emplazamiento como aquel podía transmitir a los cavas y vinos.

Hoy, cincuenta años después, fieles a esa mirada guiada por la coherencia y el respeto a la tierra, al paisaje y a la historia, que integra una concepción sostenible del entorno. Sólo así, entendemos elaboran los cavas y vinos en armonía de la Heredad.

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Nota de cata

Vista

Nariz

En nariz surgen primero los aromas de su crianza en lías, con sus ahumados y toques de bollería, apareciendo al final leves toques de miel, fruta y pétalos.

Boca

En la boca es excelente, frutal y sabroso, con presencia de frutos secos procedentes de su crianza. Muy elegante, dejando una sensación de plenitud al final.

Información Técnica

Crianza

Reserva
Denominación de Origen

Cava
Uva

Parellada, Macabeo
Pais

España
Zonas

Cataluña
Puntos VIVINO

3,6
Tipo de Vino

Espumoso

Segura Viudas Brut Reserva

A lista de deseos

vivino3,6

Añada

Añada única

Formato

Botella de 75cl.

10,30 €

Te sale a 13,73 €/l

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Descripción de Segura Viudas Brut Reserva

Segura Viudas Brut Reserva es un cava definido por la fruta, frescura y complejidad. La fruta y la frescura le vienen del esmerado cuidado con que tratamos la uva, pues es recogida 100% a mano y transportada en cajas de 25 kilos para evitar que el grano se rompa y que el mosto pueda sufrir oxidaciones, con la consecuente pérdida de frescura. La complejidad procede de una especial elaboración consistente en la autólisis de las levaduras con el vino base durante 3 meses antes de ser embotellado, y una segunda autólisis de las levaduras durante un mínimo de crianza de 15 meses en el interior de la botella.

Elaboración Segura Viudas Brut Reserva

Notas del Viñedo

Elaboración

Vendimia manual en cajas agujereadas de 25 kilogramos. A partir de un prensado suave de la uva se obtiene el mosto, del que solo aprovechan el mosto flor.