La Bodega

Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti es la sobrina de Giusto Occhipinti, uno de los enólogos más respetados de Sicilia, que sigue el camino de su tío, cultivando viñas y olivos en el sur de la isla, cerca de Vittoria.

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

6
Barrica

Barrica

6
Cuerpo

Cuerpo

6
Acidez

Acidez

6

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Terre Siciliane
  • Uva
    Frapatto
  • Elaboración Especial
    Natural / Cero Sulfitos, Ecológico
  • Pais
    Italia
  • Maridaje recomendado
    Pastas rellenas , Carpaccio, Pasta con salsa de tomate , Barbacoas, Risottos, Carnes rojas
  • Alcohol
    13,0%
  • Ocasiones
    Wine Freaks, Sobremesas Largas, Firma de contrato
  • Copa Recomendada
    Gabriel Glas StandART
  • Tipo de Vino
    Tinto

Occhipinti II Frappato

Agotado
-10%
30,42 € 33,80 €
Te sale a 40,56 €/l
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Descripción de Occhipinti II FrappatoDescripción de Occhipinti II Frappato

  La viticultora Arianna Occhipinti nos muestra con Il Frappato, un tinto más fresco, ligero y fragante de lo que cabe esperar en una tierra cálida como Sicilia. Este curioso frappato debe su singular carácter al microclima y los suelos de origen volcánico de las estribaciones de los montes Ibleos, donde crecen las 10 ha de viñedo de Occhipinti de las cuales 4 hectareas de este viñedo esta plantado con cepas de frappato di vittoria de 50 años. Produccion ecologica. Macerado y fermentado en depósitos de cemento durante 40 días con remontados diarios. Crianza con sus lías en barricas de roble francés durante 12 meses, posteriormente 6 meses en botella. Sin clarificar y sin filtrar.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes rojas
    Carnes rojas
  • Risottos
    Risottos
  • Barbacoas
    Barbacoas
  • Pasta con salsa de tomate , Pastas rellenas
    Pasta con salsa de tomate , Pastas rellenas
  • Carpaccio
    Carpaccio

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