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La Bodega
Ayles
El Pago de Aylés va ligado de manera indisoluble a la familia Ramon. Sus tres hermanos de la mano de Jorge Navascués como enólogo, llevan décadas elaborando grandes vinos en los alrededores de un paraje natural escondido a pocos kilómetros de Zaragoza. El primer y único Vino de Pago de Aragón.
Nota de cata
Vista
Color rojo purpura vivo.
Nariz
Frutos negros, aromas especiados y balsámicos.
Boca
Muy fresco, rico, redondo y mineral.
Vista
Color rojo purpura vivo.Nariz
Frutos negros, aromas especiados y balsámicos.Boca
Muy fresco, rico, redondo y mineral.Información Técnica
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CrianzaCrianza
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Denominación de OrigenBullas
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UvaMonastrell
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PaisEspaña
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ZonasCataluña
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Alcohol14,0%
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Puntos VIVINO3,6
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Tipo de VinoTinto
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OperadorBodegas Ayles
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DireccionCarretera A-1101 km 24, 50152 Mezalocha
Descripción de Immortalis Monastrell
Immortalis Monastrell, D. O. Bullas de Bodegas Ayles es un monovarietal 100% Monastrell, de viñedos de 50 años en adelante.
Este vino ofrece los típicos aromas y notas de cata de un varietal Monastrell, pero con suficiente estructura ayudado por su estancia en barricas nuevas que le aporta una mayor complejidad y finura.
Immortalis Monastrell es un vino tinto fresco, rico, redondo y mineral.
Perfecto para maridar con carne o pizza.
Elaboración Immortalis Monastrell
Notas del Viñedo
Viñedos de 45 años situados entre 700-1000 metros sobre el nivel del mar, sobre un suelo arcilloso, calcáreo y pedregoso.Elaboración
Las uvas provienen de viñedos muy viejos y con bajos rendimientos. La vendimia tuvo lugar durante la segunda semana de octubre en su momento óptimo de maduración. Posteriormente y tras pasar por la mesa de selección, sólo con las uvas en perfecto estado sanitario, el vino comienza su fermentación. Crianza de 6 meses de roble francés.Climatología
Mediterráneo cálido.Opiniones reales de clientes
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