La Bodega

Enate

Enate es una de las bodegas referentes e impulsoras de la zona del Somontano aragonés. Una bodega histórica con décadas de experiencia trabajando el viñedo de la zona de Barbastro y consiguiendo perfeccionar la identidad de sus tintos con variedades bordelesas y probablemente algunos de los mejores blancos de Aragón.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Nota de cata

Vista

Rojo rubí intenso con matices violáceos. Limpio y brillante.

Nariz

Rico en matices, con presencia de frutas rojas (moras, cerezas) junto a notas de caramelo de fresa y regaliz.

Boca

Taninos sabrosos fundidos con una fresca acidez que le proporcionan una textura suave y redonda. Final cremoso y láctico.

Información Técnica

Crianza

Joven
Denominación de Origen

Somontano
Uva

Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Elaboración Especial

Ecológico
Pais

España
Maridaje recomendado

Huevos, Verduras, Pastas , Pasta con salsa de carne, Embutidos, Pasta con salsa de pescado, Aperitivos
Zonas

Aragón
Alcohol

14,0%
Puntos VIVINO

3,3
Tipo de Vino

Tinto
Operador

Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A
Direccion

Avda.de Las Artes, 1, 22314 Salas Bajas, Huesca

Enate Tapas

A lista de deseos

vivino3,3

9 opiniones

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Descripción de Enate Tapas

Enate Tapas se trata de un vino tinto con D. O. Somontano producido por Bodegas Enate, una de las más características casas productoras de vino de la zona. Este Enate Tapas es un vino versátil, con un amplio juego gastronómico, que nos permite maridarlo con una gran variedad de platos, desde carnes suaves a embutidos, setas o platos de pasta con salsa de carne. Es muy rico en matices, con presencia de frutas rojas y notas de caramelo de fresa y regaliz. Todos los cuadros de la parte frontal de la etiqueta de Bodegas Enate son creados por un artista ilustrado. En este caso, el artista que ilustra la etiqueta del Enate Tapas es Dani García-Nieto.

Recomendamos maridarlo con

Aperitivos
Pasta con salsa de pescado
Embutidos
Pasta con salsa de carne, Pastas
Verduras
Huevos

Elaboración Enate Tapas

Notas del Viñedo

El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles.

Elaboración

La vendimia es manual en cajas, una vez llegan a la bodega las uvas son despalilladas y estrujadas. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a 24°C. Después de la fermentación maloláctica el vino es clarificado y estabilizado. Se embotella sin crianza para preservar toda su juventud.