La Bodega

Frontonio

Bodegas Frontonio es un pequeño proyecto en la zona de Valdejalón con Fernando Mora (Master of Wine) a la cabeza. Elaboran en su bodega/cueva de Alpartir una extensa gama de vinificaciones intentando plasmar fielmente el estilo único de sus fincas, y poniendo en valor las variedades autóctonas como la garnacha tinta y el macabeo con vinos ahora presentes en mas de 30 paises.

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

9
Cuerpo

Cuerpo

4
Acidez

Acidez

6

Nota de CataNota de cata

Vista

Nariz

Intensos aromas de cerezas y moras, pimienta negra y un fondo especiado.

Boca

Intenso, fresco y afrutado, con taninos bien equilibrados y mineralidad intensa.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven
  • Denominación de Origen
    Valdejalón
  • Uva
    Garnacha
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Steak tartar, Carnes asadas, Salmón ahumado, Pescados, Carnes, Aperitivos
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    14,0%
  • Ocasiones
    De excursión, Vermuteo, BBQ con amigos
  • Puntos VIVINO
    3,6
  • Tipo de Vino
    Tinto

El Botijo Rojo Garnacha

  • peñín91
  • parker90
  • Suckling90
  • vivino3,6
2 opiniones
Añada
  • 2020
  • 2021
Formato
  • Botella de 75cl.
-10%
8,82 € 9,80 €
Te sale a 11,76 €/l

Descripción de El Botijo Rojo GarnachaDescripción de El Botijo Rojo Garnacha

 

El Vino Botijo Rojo se trata de un monovarietal de Garnacha elaborado por Bodegas Frontonio, la cual está capitaneada por Fernando Mora, Master of Wine. Botijo Rojo procede de una Garnacha que se encuentra cómoda en esta zona de la provincia de Zaragoza. Las viñas que crecen en Valdejalón reciben muchas horas de sol, resisten los fríos inviernos y también el azote del cierzo, el viento característico de Zaragoza. Los vinos de Bodegas Frontonio son reconocibles por ser abanderados de la revolución de la uva Garnacha en Aragón. Fernando Mora, así como otros Master of Wine experimentan actualmente con esta uva en la zona de Aragón, lo que está dando lugar a vinos muy interesantes.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Aperitivos
    Aperitivos
  • Carnes
    Carnes
  • Pescados
    Pescados
  • Salmón ahumado
    Salmón ahumado
  • Carnes asadas
    Carnes asadas
  • Steak tartar
    Steak tartar

Elaboración El Botijo Rojo GarnachaElaboración El Botijo Rojo Garnacha

Notas del Viñedo

Viñedo conducido en vaso alto a 353 m. sobre el nivel del mar.

Elaboración

Manual. Despalillado, fermentación en depósitos de acero inoxidable, posteriormente fermentación maloláctica en antiguos depósitos de cemento. De 10 a 15 meses en depósitos de hormigón.

Climatología

35 a 45 años. Calizo con una capa arcillosa. Presencia de cantos rodados.

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