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Longaz Garnacha

Color rojo picota. Aroma intenso a frutas rojas con notas de frambuesa y grosella. En boca es fresco, amplio, carnoso y equilibrado. Postgusto de largo recorrido, muy persistente, con recuerdos a frutas rojas del bosque.

Las viñas se encuentran repartidas por diferentes términos de la D.O.P. Cariñena, a una altitud media de 600 metros. El suelo está formado por guijarros de depósitos aluviales y de cascajo. Son suelos pedregosos, que dan producciones reducidas, racimos con uvas más pequeñas y concentradas y de mayor intensidad aromática.

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La Bodega

Dominio de Longaz

Dominio de Longaz, bodega situada en la Denominación de Origen protegida Cariñena, muy cerca de Zaragoza, en la Región de Aragón.

El objetivo que persiguen es la elaboración de vinos singulares, con personalidad propia, fusionando la tradición y la experiencia con las tecnologías más avanzadas.

 
 

Pais

 

Zona

 

Crianza

 

Añada

2016

 

Uva

 

Descripción del Viñedo

Las viñas se encuentran repartidas por diferentes términos de la D.O.P. Cariñena, a una altitud media de 600 metros. El suelo está formado por guijarros de depósitos aluviales y de cascajo. Son suelos pedregosos, que dan producciones reducidas, racimos con uvas más pequeñas y concentradas y de mayor intensidad aromática.

 

Elaboración

Elaborado con uva de la variedad Garnacha. La uva despalillada se encuba en depósitos de acero inoxidable donde se somete a una maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días. La fermentación alcohólica se desarrolla con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Al terminar la fermentación, se descuba y se prensa con una prensa vertical hidráulica de cubillo de madera. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica.

 

Cata - Boca

Fresco, amplio y equilibrado. Postgusto largo y persistente.

 

Cata - Nariz

Frutas rojas con notas de frambuesa y grosella.

 

Cata - Vista

Rojo granate intenso

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