Botella de 75cl.
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Información Técnica
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CrianzaCrianza
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Denominación de OrigenToro
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UvaTinta de toro
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Elaboración EspecialEcológico
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PaisEspaña
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Maridaje recomendadoCarnes asadas, Carnes
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ZonasCastilla y León
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Alcohol15,0%
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OcasionesImpresiona a tu cuñado
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Puntos VIVINO3,9
Nota de cata
Vista
Color rojo picota con reflejos rubí. Muy limpio y brillante.
Nariz
Intensidad aromática muy alta, con notas de frutos rojos, frambuesa y grosella. Aromas frescos de hierbas aromáticas: eucalipto y tomillo. Muy complejo y persistente.
Boca
Vibrante, con una entrada muy fresca y frutal. Amplio y redondo en mitad de boca con taninos envueltos y sedosos. El retrogusto es muy intenso.
Vista
Color rojo picota con reflejos rubí. Muy limpio y brillante.Nariz
Intensidad aromática muy alta, con notas de frutos rojos, frambuesa y grosella. Aromas frescos de hierbas aromáticas: eucalipto y tomillo. Muy complejo y persistente.Boca
Vibrante, con una entrada muy fresca y frutal. Amplio y redondo en mitad de boca con taninos envueltos y sedosos. El retrogusto es muy intenso.La Bodega
Numanthia
Numanthia fue fundada el año 1998 por la familia Eguren y desde el año 2008 pertenece al grupo del lujo LVMH (Louis Vuitton Moët-Hennessy). Esta bodega elabora vinos intensos y llenos de fuerza dento de la D.O. Toro.
Descripción de Termes
Termes 2015, de Bodegas Numanthia Termes nos trae este tinto con D. O. Toro.
Elaborado con las viñas más jóvenes de Numanthia que tienen entre 30 y 50 años de edad, este Termesse muestra generoso y con la expresión más frutal de la Tinta de Toro. Un vino con personalidad y muy buena relación calidad-precio que sorprende por su intensidad y frescura.
Recomendamos maridarlo con
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Carnes
Elaboración Termes
Notas del Viñedo
Viñedos ubicados a los dos lados del Duero, tanto al sur como al norte, a 700 metros de altitud. Cultivo ecológico y de secano, donde el suelo es franco-arenoso.Elaboración
Elaboración tradicional. Despalillado total. Cuatro días de maceración en frío. Fermentación alcohólica de 7 días con remontados (entre uno y dos al día). Después de la fermentación alcohólica se hace una maceración prolongada con los hollejos y ligeros pisados. Temperatura controlada entre 28 y 29ºC. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 16 meses en barrica de roble francés (el 20% es nueva y el resto es de segundo uso), con trasiegos cada 4 meses.Climatología
Tras un caluroso verano, algunas precipitaciones a finales de agosto retrasaron ligeramente la vendimia pero fueron imprescindibles para reactivar el proceso de madurez. Las viñas afrontaron las altas temperaturas de junio, julio y agosto gracias a la reserva de agua en el subsuelo procedentes de una primavera lluviosa y un par de tormentas de verano que contribuyeron a mantener la humedad disponible para las cepas.
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