Establecida desde 1960 en las terrazas que bordean la orilla derecha del Ródano, en la DOP Saint Joseph, la Cave Saint-Désirat es una de las grandes casas de vinos. Esta bodega representa por sí sola casi el 45% de la superficie de Saint-Joseph, ofreciendo esta maravillosa DOP basada en Syrah en tinto y Marsanne y Roussanne en blanco, pero también DOP Condrieu, DOP Côtes-du-Rhône y Vin de Pays d'Ardèche.