La Bodega

Remirez de Ganuza

Remirez de Ganuza es una de las bodegas icónicas de la Sierra de Cantabria. Fernando Remirez funda la bodega en 1989 adquiriendo algunos de los mejores viñedos de la zona de la Sonsierra a caballo entre Rioja Alta y Alavesa. Fidelidad por el viñedo, con un promedio de edad por encima de los 50 años, y obsesión por la precisión y la limpieza en todo el proceso hasta la copa. Encumbrado en la añada 2004 con los 100 puntos Parker de su Gran Reserva.

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Nota de cata

Vista

Cereza picota con ribete granate

Nariz

Intensidad alta con frutas del bosque, regaliz y elegantes notas tostadas y de especias dulces.

Boca

Ataque con buena carga de fruta y buen centro de boca. Muy buena integración de la madera y buena acidez. Equilibrado y largo.

Información Técnica

Crianza

Reserva
Denominación de Origen

Rioja
Uva

Graciano, Tempranillo
Pais

España
Maridaje recomendado

Chuletón a la brasa, Carnes guisadas, Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas
Zonas

La Rioja
Alcohol

14,0%
Ocasiones

BBQ con amigos
Copa Recomendada

Gabriel Glas StandART
Origen

España
Puntos VIVINO

4,4
Tipo de Vino

Tinto

Remirez de Ganuza Reserva

A lista de deseos1

peñín95
parker92
vivino4,4

Añada

2016

Formato

Botella de 75cl.

Solo quedan en stock 5 unidades

59,90 €

Te sale a 79,87 €/l

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Descripción de Remirez de Ganuza Reserva

Remirez de Ganuza Reserva es uno de los estandartes de la bodega. Un reserva elaborado únicamente con los hombros de los racimos de viñedos con un promedio de edad por encima de 40 años. Una de las claves de este vino es que en su ensamblaje encontramos un 85% de Tempranillo, un 10% de Graciano, y en la fermentación se añade un 5% de pieles de Viura y malvasía. El perfil de Remiez de Ganuza Reserva es de un reserva con un equilibrio y frescura difícil de conseguir en algunos reservas. Un Rioja versátil que acompaña muy bien tanto carnes como pescados, y especialmente bien platos de cuchara y quesos curados. Y uno de los reservas de Rioja más aptos por sus características para guarda.

Recomendamos maridarlo con

Carnes rojas, Chuletón a la brasa
Quesos curados
Embutidos
Carnes guisadas

Elaboración Remirez de Ganuza Reserva

Notas del Viñedo

Viñedos viejos con un promedio de edad por encima de los 50 años en la zona de la Sonsierra. Suelos arcillo-calcáreos.

Elaboración

Elaborado únicamente de los hombros de los racimos de viñas de edades entre 25 y 40 años. En su ensamblaje encontramos un 85% de Tempranillo, un 10% de Graciano y un 5% de pieles de Viura y Malvasia. Criado en barrica de roble frances y americano durante 26 meses.