NivelesNiveles

Fruta

Fruta

5
Barrica

Barrica

6
Cuerpo

Cuerpo

6
Acidez

Acidez

5

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Crianza
  • Denominación de Origen
    Ribera del Duero
  • Uva
    Tempranillo
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Aves, Caza de pluma, Quesos, Carnes de caza, Embutidos, Estofados, Quesos curados, Carnes
  • Zonas
    Castilla y León
  • Alcohol
    13,5%
  • Puntos VIVINO
    4,1

Nota de CataNota de cata

Vista

Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.

Nariz

En nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura y toques balsámicos.

Boca

La Bodega

Pago de los Capellanes

Bodega fundada en 1980 por el matrimonio Rodero-Villa con el objetivo de elaborar vinos con un perfil moderno, elegantes y sabrosos. Esta bodega ha recibido reconocimientos y premios tanto a nivel nacional como internacional.

Pago De Capellanes Crianza

  • peñín93
  • Suckling90
  • vivino4,1
Añada
  • 2018
Formato
  • Botella de 75cl.
Solo quedan en stock 10 unidades
21,50 €
x6 21,07 €
x12 20,85 €

Descripción de Pago De Capellanes CrianzaDescripción de Pago De Capellanes Crianza

  Pago de Capellanes Crianza 2018 es elaborado por Bodegas Pago de los Capellanes y posee la D. O. Ribera del Duero.Uno de los vinos de Ribera del Duero más fiables y prestigiosos, que siempre se agota a los pocos meses de salir al mercado.Es elaborado únicamente con tempranillo y envejece durante 12 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés. Este Capellanes Crianza sabe lo que es estar en lo más alto de nuestro ranking de vinos mejor valorados y fue elegido entre los 100 mejores vinos del mundo según la revista Wine&Spirits. Es un tinto goloso y amplio, con una excelente relación calidad-precio y donde la madera juega un interesante papel, aportándole un punto especiado y cremoso.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes
    Carnes
  • Embutidos
    Embutidos
  • Quesos
    Quesos

Elaboración Pago De Capellanes CrianzaElaboración Pago De Capellanes Crianza

Notas del Viñedo

Viñedos de 30 años de edad cultivados en una selección de parcelas ubicadas en Pedrosa de Duero, con suelos arcilloso.carlcáreos y arenosos.

Elaboración

Una vez recepcionada la uva, en bodega se inicia la fermentación alcohólica de manera controlada, con adición de levadura seleccionada de las mejores viñas durante 30 días, con remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza sin adición de bacterias y se atempera la bodega a 20ºC durante 24 días, controlando los niveles de ácido málico y ácido láctico. Crianza durante 12 meses con barricas de roble francés de 300 litros de grano seleccionado.

Climatología

Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos.

Opiniones reales de clientes

Calificación general
4.7
15 Opiniones
Estrellas
(4.7)
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