La Bodega

Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti es la sobrina de Giusto Occhipinti, uno de los enólogos más respetados de Sicilia, que sigue el camino de su tío, cultivando viñas y olivos en el sur de la isla, cerca de Vittoria.

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

8
Cuerpo

Cuerpo

5
Acidez

Acidez

7

Nota de CataNota de cata

Vista

Rubí brillante de capa media baja

Nariz

nariz de buena intensidad con notas de fritas rojas y negras frescas, y matices de hierbas de monte

Boca

Boca fluida y refrescante con recuerdos de piel de naranja. Un vino de trago largo

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Terre Siciliane
  • Uva
    Nero d'Avola, Frapatto
  • Elaboración Especial
    Natural / Cero Sulfitos, Ecológico
  • Pais
    Italia
  • Maridaje recomendado
    Pastas rellenas , Carpaccio, Pasta con salsa de tomate , Risottos, Carnes rojas
  • Alcohol
    13,0%
  • Ocasiones
    Conoce a tus suegros, Arréglalo con vino, BBQ con amigos
  • Copa Recomendada
    Gabriel Glas Gold Edition
  • Puntos VIVINO
    3,8
  • Tipo de Vino
    Tinto

Occhipinti SP68 Tinto

  • vivino3,8
Agotado
22,40 €
Te sale a 29,87 €/l
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Descripción de Occhipinti SP68 TintoDescripción de Occhipinti SP68 Tinto

 

La bodega de la joven Arianna Ochipinti se encuentra en el sur de Italia, en la isla de Sicilia,  muy cerca de la ciudad de vittoria. Con 10 hectáreas de viñedo, donde lleva a cabo una viticultura ecológica. El SP68 2019, coupage de nero d'avola y Frappato es un vino tinto fresco y agradable, con un sabor delicado que realza el sol y la frescura.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes rojas
    Carnes rojas
  • Risottos
    Risottos
  • Pasta con salsa de tomate , Pastas rellenas
    Pasta con salsa de tomate , Pastas rellenas
  • Carpaccio
    Carpaccio

Elaboración Occhipinti SP68 TintoElaboración Occhipinti SP68 Tinto

Notas del Viñedo

Viñedos jóvenes de Frapatto y Nero dAvola sobre arenas rojas y mezcla arcillo calcárea

Elaboración

maceración de 15 días con pieles, fermentación con levaduras autóctonas, crianza 6 meses en cemento y embotellado sin filtrar

Climatología

Clima mediterráneo cálido suavizado por la cercania al mar y las meseta de Ibleia

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