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Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Reserva
  • Denominación de Origen
    Somontano
  • Uva
    Parraleta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Cordero, Carnes de caza, Carnes rojas
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    13,5%

Nota de CataNota de cata

Vista

Gran color rubí con tonos púrpuras.

Nariz

Potencia aromática cambiante, café, tostados, cuero, mermelada.

Boca

Gran expresión, persistente y con una alta apetecibilidad.

La Bodega

Pirineos

Bodega del Somontano, tierra única , donde la uva madura en un microclima hasta convertirse en vinos sólidos, originales y personales, fruto del equilibrio entre las variedades foráneas de uva y las autóctonas, de gran valor enológico.

Perteneciente a Barbadillo, une la experiencia de un gran grupo bodeguero, y los profesionales más expertos de Somontano, en un histórico viñedo de secano adaptado al medio rural.

Agotado
17,99 €
x6 17,63 €
x12 17,45 €
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Descripción de MarboreDescripción de Marbore

  Marboré es un vino tinto reserva elaborado por Bodegas Pirineos en las faldas de la cordillera pirenaica.Un vino de excelente calidad que ha sido múltiplemente premiado y reconocido.Posee D. O. Somontano y en su elaboración han intervenido 14 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.Desde Enbotella recomendamos maridarlo pierna de cordero rellena, carnes rojas y de caza.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes rojas
    Carnes rojas

Elaboración MarboreElaboración Marbore

Notas del Viñedo

Es el viñedo más tradicional del Somontano: Sierra y La Oliva ocupando 50 hectáreas muy exclusivas de bajo rendimiento. Tienen de 15 a 40 años de edad y el suelo es franco arcilloso y fresco.

Elaboración

Se cosecha la uva por variedades en el momento óptimo de madurez.Elaboración de cada variedad separadamente. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación a una temperatura de 28° C con picos de 30° C. La maceración se prolonga durante 10 días más. Crianza en barricas de roble americano y francés de tostados medios durante 14 meses y completándose con 24 meses en botella, donde el vino se redondea y alcanza su madurez.Crianza en barricas nuevas durante 18 meses con las lías completas, realizando bâtonnages.

Climatología

Microclima específico donde el contraste de temperaturas favorece los ciclos de maduración.

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