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Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Jerez
  • Uva
    Palomino
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Sopas, Setas, Platos especiados, Alcachofas, Caza de pluma, Quesos curados
  • Alcohol
    18,5%
  • Ocasiones
    Sherry Lover
  • Puntos VIVINO
    3,8

Nota de CataNota de cata

Vista

Complejo e intenso. Color ámbar brillante con reflejos dorados y marcados aromas avellanados.

Nariz

En nariz aparecen notas de café y caramelo.

Boca

Gran cuerpo, elegante y equilibrado. Final largo, seco y especiado.

La Bodega

Lustau

La bodega Lustau es hoy en día considerada una de las referencias a nivel mundial cuando se habla de vinos de jerez de máxima calidad. Han apostado por la combinación de tradición, modernidad y la creatividad con búsqueda constante de calidad en sus vinos.

Durante toda su trayectoria han recibido infinidad de premios y reconocimientos que afianzan su liderazgo en la categoría de vinos de Jerez, ofreciendo al consumidor la más amplia gama y la mayor calidad en todos los segmentos del mercado.

Lustau Amontillado Escuadrilla

  • peñín91
  • parker90
  • vivino3,8
Añada
  • Añada única
Formato
  • Botella de 75cl.
14,90 €
x6 14,60 €
x12 14,45 €

Descripción de Lustau Amontillado EscuadrillaDescripción de Lustau Amontillado Escuadrilla

  Lustau Amontillado Escuadrilla se elabora con palomino criado en botas de roble americano, mediante el sistema de solera y criaderas, en las bodegas de Emilio Lustau.Primero se crio durante 4 años bajo velo de flor y posteriormente 8 años en crianza oxidativa en la bodega de la Emperatriz Eugenia en Jerez de la Frontera. Es un amontillado clásico de Jerez: con cuerpo, elegante y equilibrado. Un vino que homenajea la camaradería y amistad de la escuadrilla del Ejército del Aire de la que Emilio Lustau formó parte.

Elaboración Lustau Amontillado EscuadrillaElaboración Lustau Amontillado Escuadrilla

Notas del Viñedo

Bodegas Lustau posee dos viñas en el Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, de tierras albarizas, muy apropiadas para el cultivo de uva Palomino, de donde obtiene los mostos para la elaboración de las manzanillas, los finos, amontillados y olorosos. Y Viña Las Cruces, cercana a la costa, con suelos arenosos donde cultivan el Moscatel y el Pedro Ximénez, destinadas a la elaboración de vinos dulces. El paisaje de la zona está constituido mayoritariamente por colinas de tierra caliza de color muy blanco, denominada “albariza”. Su singularidad se debe a que este área estuvo bajo el mar hace miles de años. En menor medida aparecen zonas de barros y arenas en zonas próximas a la costa.

Elaboración

Inicialmente criado bajo flor y posteriormente varios años de crianza oxidativa. Elaborado seguiendo el método de "soleras". Envejecido 4 años bajo velo de flor y posteriormente 8 años en crianza oxidativa en la bodega de la Emperatriz Eugenia en Jerez de la Frontera.

Climatología

Los viñedos reciben alrededor de 3.000 horas de sol cada año, acompañadas de una pluviosidad relativamente alta (600 litros por metro cuadrado de media anual).

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