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NivelesNiveles

Fruta

Fruta

3
Barrica

Barrica

8
Cuerpo

Cuerpo

7
Acidez

Acidez

6

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Reserva
  • Denominación de Origen
    Somontano
  • Uva
    Cabernet Sauvignon
  • Elaboración Especial
    Ecológico
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Carnes asadas, Aves, Quesos, Cocidos, Caza mayor, Carnes de caza, Embutidos, jamon iberico, Quesos curados, Carnes
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    15,0%
  • Puntos VIVINO
    3,9

Nota de CataNota de cata

Vista

Color granate muy cubierto.

Nariz

En nariz, el vino despliega un amplio y complejo abanico aromático: frutillos rojos (mora, grosella), notas balsámicas (menta) y un sutil fondo especiado (vainilla, pimienta, laurel).

Boca

De paladar estructurado, la boca está tapizada por taninos de gran calidad. Fin de boca largo, con reminiscencias de tostados y tabaco rubio.

La Bodega

Enate

Enate es una de las bodegas referentes e impulsoras de la zona del Somontano aragonés. Una bodega histórica con décadas de experiencia trabajando el viñedo de la zona de Barbastro y consiguiendo perfeccionar la identidad de sus tintos con variedades bordelesas y probablemente algunos de los mejores blancos de Aragón.

IR A LA BODEGA
Vino Enate Enate Reserva

Enate Reserva

A lista de deseos1
  • Suckling93
  • vivino3,9
3 opiniones
Añada
  • 2014
Formato
  • Botella de 75cl.
15,50 €

Descripción de Enate ReservaDescripción de Enate Reserva

  Enate Reserva 2013, el secreto está en las viñas y con una añada 2013 calificada como excelente han conseguido un elegante tinto Reserva. Un monovarietal de Cabernet sauvignon que despliega en nariz un amplio y complejo abanico aromático: aromas compotados y silvestres (mora, grosella), balsámicos (menta) y un sutil fondo especiado (vainilla, pimienta, laurel). Con un paladar estructurado, la boca está tapizada por taninos de gran calidad.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes
    Carnes
  • jamon iberico
    jamon iberico
  • Embutidos
    Embutidos
  • Cocidos
    Cocidos
  • Quesos
    Quesos

Elaboración Enate ReservaElaboración Enate Reserva

Notas del Viñedo

El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles.

Elaboración

Las uvas son despalilladas y estrujadas ligeramente. El mosto fermenta a 28ºC en depósitos de acero inoxidable. Lleva a cabo la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Se afina en depósito hasta el embotellado.

Climatología

Invierno extremadamente seco, pero las lluvias de primavera fueron un bálsamo para que la planta pudiera florecer adecuadamente. Agosto fue un mes con temperaturas muy elevadas.

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