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Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Reserva
  • Denominación de Origen
    Emporda
  • Uva
    Monastrell, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Parrillada de verduras, Setas, Caza de pluma, Cordero asado, Risottos, Carnes, Carnes blancas
  • Zonas
    Cataluña
  • Alcohol
    14,5%

Nota de CataNota de cata

Vista

Color rojo picota con ribetes granates.

Nariz

Aromas a fruta madura. Notas a tostadas, especiadas, lácteas, balsámicas y minerales.

Boca

Sabroso, equilibrado y cremoso. Notas frutales y balsámicas. Taninos maduros. Final largo y persistente.

La Bodega

Perelada

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà.

Castillo Perelada 5 Fincas Reserva

Agotado
7,50 €
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Descripción de Castillo Perelada 5 Fincas ReservaDescripción de Castillo Perelada 5 Fincas Reserva

  Perelada 5 Finques es un vino tinto  de la D. O. Empordà elaborado por la bodega Castillo de Perelada. Se trata de un coupage de las variedades GarnachaCabernet SauvignonSyrahMerlotSamsó y Monastrell.El Castillo de Perelada, protagonista indiscutido del desarrollo vinícola del Empordà, ha decidido exprimir la diversidad geológica de la región con sus vinos de finca. Buen ejemplo de ello es este 5 Fincas, elaborado a partir de uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah y Samsó, procedentes de cinco viñedos privilegiados: Pont de Molins, La Garriga, Espolla, Malaveïna y Garbet. Un maravilloso puzzle, pleno de complejidad y frescura.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes blancas
    Carnes blancas
  • Carnes
    Carnes

Elaboración Castillo Perelada 5 Fincas ReservaElaboración Castillo Perelada 5 Fincas Reserva

Notas del Viñedo

Castillo de Perelada posee cinco fincas con distinas condiciones geológicas cada una. Pont de Molins destaca por sus suelos arenosos y limosos, en Garriga el suelo es de grava, en Malaveïna destaca la arcilla roja, Espolla crece sobre pizarra negra y, Garbet, sobre pizarra. La uva utilizada para Perelada 5 Finques procede de una minuciosa selección de las mismas.

Elaboración

Perelada 5 Finques envejece finalmente durante 21 meses de roble francés y americano antes de reposar también en botella.

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