Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Crianza
  • Denominación de Origen
    Emporda
  • Uva
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Samsó
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Pescado Azul, Cerdo asado, Carne de buey, Arroces de carne, Quesos, Carnes
  • Zonas
    Cataluña
  • Alcohol
    14,0%

Nota de CataNota de cata

Vista

Color rojo cereza intenso.

Nariz

Predominan los aromas de fruta madura, junto con finas notas de crianza.

Boca

En boca es amable, equilibrado y con unos taninos maduros. Es un vino de estructura media, largo en boca y con marca personalidad.

La Bodega

Perelada

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà.

Castillo Perelada 3 Fincas Crianza Ellas

Agotado
5,90 €
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Descripción de Castillo Perelada 3 Fincas Crianza EllasDescripción de Castillo Perelada 3 Fincas Crianza Ellas

  Perelada 3 Finques Ellas 1/2 es un vino tinto  de la D. O. Empordà elaborado por la bodega Castillo de Perelada. Se trata de un coupage de las variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah, Tempranillo, Samsó.En esta edición nos encontramos con un vino totalmente renovado. Con más protagonismo de las variedades autóctonas garnacha negra y cariñena. La combinación de diferentes terroirs, la diversidad geológica de L'Empordà, proporcionan una gran complejidad.Un nuevo vino mediterráneo: de color profundo, afrutado, especiado, de suaves taninos…Ahora en formato 37,5 cl.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes, Carne de buey
    Carnes, Carne de buey
  • Quesos
    Quesos
  • Arroces de carne
    Arroces de carne
  • Pescado Azul
    Pescado Azul

Elaboración Castillo Perelada 3 Fincas Crianza EllasElaboración Castillo Perelada 3 Fincas Crianza Ellas

Notas del Viñedo

Además de por su gran diversidad varietal este vino tinto se caracteriza por la heterogeneidad del suelo de sus viñedos. Su uva procede de 3 fincas distintas: Pont de Molins (de suelos arenosos) La Garriga (de suelos franco-arenosos) y Espolla (de suelos pizarrosos).

Elaboración

La crianza se realiza durante un año en barricas bordalesas, 70% de roble americano fino y 30% de roble francés Allier

Climatología

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