Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Jerez
  • Uva
    Palomino
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Alcachofas, Quesos, jamon iberico
  • Alcohol
    18,0%

Nota de CataNota de cata

Vista

Color dorado con reflejos anaranjados.

Nariz

Aroma intensos a ebanistería, notas salinas y de frutos secos sobre un fondo herbáceo y mineral.

Boca

Boca seca y postgusto largo.

La Bodega

Callejuela

Más de 60 años cuidando las mismas tierras con el único objetivo de ser respetuoso con la viña y el Marco de Jerez. Desde 1998 se encuentran al frente de la bodega la tercera generación de la familia llevando a cabo grandes cambios en el mercado manteniendo la esencia del trabajo en la viña.

Callejuela Amontillado

Agotado
15,55 €
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Descripción de Callejuela AmontilladoDescripción de Callejuela Amontillado

  Callejuela Amontillado es una vino fortificado de la D. O. Jerez elaborado por Callejuela en Sanlúcar de Barrameda, Cádiz.El Callejuela Amontillado se elabora con uva palomino de viñedos propios. Se cría con el sistema de soleras y criaderas durante 12 años, combinando la crianza biológica y la oxidativa. Durante este tiempo ha tenido dos tipos de envejecimiento, bajo velo de flor y una crianza oxidativa lo que le otorga al vino una mayor complejidad.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • jamon iberico
    jamon iberico
  • Quesos
    Quesos

Elaboración Callejuela AmontilladoElaboración Callejuela Amontillado

Notas del Viñedo

Suelo 100% albariza de pagos propios.

Elaboración

Climatología

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