Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven
  • Denominación de Origen
    Calatayud
  • Uva
    Garnacha Blanca, Viura
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Pollo, Pavo
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    13,0%
  • Puntos VIVINO
    3,6

Nota de CataNota de cata

Vista

Color amarillo pálido con tonos verdosos.

Nariz

En nariz presenta aromas intensos de hinojo, cítricos y frutas de hueso.

Boca

Su excelente equilibrio entre alcohol y acidez lo hace agradable, elegante, balsámico, suave y fresco en el paladar.

La Bodega

San Alejandro

Un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de inquietos viticultores que decidieron poner en valor sus tierras, sus viñas y su vino.

Hoy en día este sueño se ha convertido en la bodega referente de la D.O. Calatayud y del universo de la Garnacha.

Lugar de naturaleza excepcional “Una tierra extrema, de contrastes, de paisajes inciertos, que hay que saber escuchar... y entender”

Vinos que esconden mensajes secretos, que tienen el poder de hablarte y detener el tiempo.

Vinos procedentes de una tierra donde lo imposible es posible.

Baltasar Gracian Blanco El Discreto

  • vivino3,6
Añada
  • 2021
Formato
  • Botella de 75cl.
5,06 € 6,32 €
-20%

Descripción de Baltasar Gracian Blanco El DiscretoDescripción de Baltasar Gracian Blanco El Discreto

 

Baltasar Gracián Blanco El Discreto es un vino muy fino y aromático, en el que se encuentran aromas cítricos, florales y herbáceos, muy complejos y atractivos.

Desde la añada 2015, se ha incorporado al coupage la Garnacha Blanca. Esta variedad de uva tradicional y con orígenes aragoneses tiene un cultivo muy reducido.

La perfecta unión entra la garnacha blanca y la viura crea un vino con mucho volumen en boca y mucha originalidad de aromas.

Vino blanco para disfrutar con un exquisito arroz de pescado o cualquier plato de la cocina mediterránea.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Pollo
    Pollo

Elaboración Baltasar Gracian Blanco El DiscretoElaboración Baltasar Gracian Blanco El Discreto

Notas del Viñedo

Viñedos de más de 40 años en vaso cultivados en suelos gravosos y calcáreos.

Elaboración

Racimos enteros vendimiados a mano y prensados ligeramente a muy baja temperatura para la obtención del mosto flor. Crianza sobre lías para el desarrollo de los mejores aromas de cada variedad.

Climatología

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