La Bodega

Win

Win es el proyecto vinícola lanzado por bodegas Matarromera para la comercialización de vinos sin alcohol. Para su elaboración se lleva a cabo un proceso de deconstrucción molecular mediante el cual se elimina el alcohol de la uva sin perder ninguna de sus características originales.

Nota de CataNota de cata

Vista

Cereza picota brillante con tonos violaceos

Nariz

Aromas intensos de frutas rojas y negras

Boca

En boca es refrescante e intenso a la vez. La carga de frutas del bosque vuelve a aparecer en boca de una manera fluida y ágil.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Uva
    Tempranillo
  • Elaboración Especial
    Vegano
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Embutidos, Pizzas, Pasta con salsa de tomate , Quesos
  • Zonas
    Castilla y León
  • Ocasiones
    De excursión
  • Puntos VIVINO
    2,2
  • Tipo de Vino
    Sin Alcohol, Tinto

Win-E Tinto Sin alcohol Tempranillo

  • vivino2,2
8 opiniones
Añada
  • Añada única
Formato
  • Botella de 75cl.
-10%
8,15 € 9,05 €
Te sale a 10,86 €/l

Descripción de Win-E Tinto Sin alcohol TempranilloDescripción de Win-E Tinto Sin alcohol Tempranillo

  Win-E Tempranillo es un vino tinto desalcoholizado producido por Bodega Win de Grupo Matarromera. La bodega tras 10 años de I+D+I ha logrado comercializar vinos desalcoholizados gracias a un sistema de conos rotatorios a baja temperatura, el vino procedente de tempranillo de viñedos propios se deconstruye molecularmente para volver a reconstruirlo todas las porciones organolépticas pero con un 0% de alcohol. Apto para cualquier persona que no pueda consumir alcohol y también apto para veganos.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Embutidos
    Embutidos
  • Quesos
    Quesos
  • Pasta con salsa de tomate
    Pasta con salsa de tomate
  • Pizzas
    Pizzas

Elaboración Win-E Tinto Sin alcohol TempranilloElaboración Win-E Tinto Sin alcohol Tempranillo

Notas del Viñedo

Elaboración

Win-E Tempranillo es un vino sin alcohol que procede de viñedos propios. Tras mas de 10 años de desarrollo en I+D+I la bodega ha conseguido gracias a un sistema de deconstrucción molecular basado en un tratamiento de conos giratorios a muy baja temperatura, lanzar al mercado un producto con la estructura organoléptica del vino con un 0% de alcohol.

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