Información Técnica

Uva
Tempranillo
Elaboración Especial
Vegano
Pais
España
Maridaje recomendado
Embutidos, Pizzas, Pasta con salsa de tomate , Quesos
Zonas
Castilla y León
Ocasiones
De excursión
Puntos VIVINO
2,2

Nota de cata

Vista

Cereza picota brillante con tonos violaceos

Nariz

Aromas intensos de frutas rojas y negras

Boca

En boca es refrescante e intenso a la vez. La carga de frutas del bosque vuelve a aparecer en boca de una manera fluida y ágil.

La Bodega

Win

Win es el proyecto vinícola lanzado por bodegas Matarromera para la comercialización de vinos sin alcohol. Para su elaboración se lleva a cabo un proceso de deconstrucción molecular mediante el cual se elimina el alcohol de la uva sin perder ninguna de sus características originales.

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Win-E Tinto Sin alcohol Tempranillo

A lista de deseos

vivino2,2

5 opiniones

Descripción de Win-E Tinto Sin alcohol Tempranillo

Win-E Tempranillo es un vino tinto desalcoholizado producido por Bodega Win de Grupo Matarromera. La bodega tras 10 años de I+D+I ha logrado comercializar vinos desalcoholizados gracias a un sistema de conos rotatorios a baja temperatura, el vino procedente de tempranillo de viñedos propios se deconstruye molecularmente para volver a reconstruirlo todas las porciones organolépticas pero con un 0% de alcohol. Apto para cualquier persona que no pueda consumir alcohol y también apto para veganos.

Recomendamos maridarlo con

Embutidos
Quesos
Pasta con salsa de tomate
Pizzas

Elaboración Win-E Tinto Sin alcohol Tempranillo

Notas del Viñedo

Elaboración

Win-E Tempranillo es un vino sin alcohol que procede de viñedos propios. Tras mas de 10 años de desarrollo en I+D+I la bodega ha conseguido gracias a un sistema de deconstrucción molecular basado en un tratamiento de conos giratorios a muy baja temperatura, lanzar al mercado un producto con la estructura organoléptica del vino con un 0% de alcohol.