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Quintaluna De Ossian 2016

Quintaluna es un blanco joven que se elabora exclusivamente con Verdejo de la provincia de Segovia. En un 60% se trata de uva muy vieja, prefiloxérica en pie franco, y un 40% es uva joven propia, en espaldera, cultivada con certificado ecológico y bajo re
8,45 € IVA incl.
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Referencia:
CARR-B0180
Detalles del producto
CARR-B0180

Ficha técnica

Añada
2016
Cata - Boca
Equilibrado, fresco, redondo y sabroso.
Cata - Nariz
Fruta cítrica madura, flores blancas y hierbas de tocador.
Temperatura de Servicio
Se recomienda servir entre 7ºC y 10ºC
Descripción del Viñedo
En un 60% se trata de uva muy vieja, prefiloxérica en pie franco, y un 40% es uva joven propia, en espaldera, cultivada con certificado ecológico y bajo rendimiento.
Elaboración
Vendimia a mano en pequeñas cajas. Selección en viña de los racimos. Al llegar a bodega pasan a una cámara de refrigeración durante algunas horas previas a su despalillado y el posterior prensado es muy suave. El mosto se desfanga de forma natural durante
Entorno y Clima
Suelos variados. Dominan parcelas con altos contenidos de arena y guijarros de diferentes tamaños. Algunas presentan mayores proporciones de arcilla y otras de caliza y arcilla.
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