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Microcosmico Garnacha 2015

EL 100% de la uva llega al garaje vendimiada a mano, eso hace que la calidad de ésta sea máxima. Microvinificación en depósitos de cemento. Mínima intervención. Elaboración parcela a parcela. Pisado a pies y mínima intervención.
9,90 € IVA incl.
AGOTADO
Referencia:
LATI-B0070
Detalles del producto
LATI-B0070

Ficha técnica

Añada
2015
Cata - Boca
Seco, acidez refrescante, taninos nos y textura muscular. Una longitud media de un vino complejo y puro.
Cata - Nariz
Frambuesa y fresa sobre mineral, pimienta blanca y un fondo especiado.
Temperatura de Servicio
Se recomienda servir a 16ºC
Elaboración
Manual. Entre un 5% y 10% fermenta con racimos enteros. Fermentación alcohólica en fermentadores abiertos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y crianza de 10 meses en cubas de hormigón. 5% del vino realiza una crianza en barricas usadas. julio d
Entorno y Clima
Calizo con una capa arcillosa.
Alcohol
14,0%
Opiniones
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