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Initio 2011 Las Moradas De San Martin

Initio 2010 es un vino que intenta resumir la esencia de la garnacha en los terruños de la Subzona de San Martín de Valdeiglesias de la forma más natural y respetuosa posible. La clave de esta Garnacha es el suelo, finas gravas de origen granítico, entreg
11,90 € IVA incl.
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Detalles del producto
ENAM-A000007

Ficha técnica

Añada
2009
Cata - Boca
Vivo y elegante, redondo y equilibrado, lleno de frutosidad y monte bajo.
Cata - Nariz
Guinda, mermelada de mora, fondo mineral, balsámicos y monte bajo.
Temperatura de Servicio
Se recomienda servir entre 15ºC y 17ºC
Descripción del Viñedo
Viñedo formado en vaso, situado en un altiplano de montaña en la vertiente madrileña de la Sierra de Gredos, a 900 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Elaboración
La vendimia, manual, se realiza por la noche y tuvo lugar entre el 16 de septiembre y el 05 de noviembre. Las uvas, seleccionadas por parcelas, entran en depo´sitos y realizan una maceracio´n pre fermentativa en frío durante una semana. Posteriormente, ar
Entorno y Clima
70 años. Suelo grani´tico de textura franco-arenoso (90-93% arena)
Opiniones
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