La Bodega

Frontonio

Bodegas Frontonio es un pequeño proyecto en la zona de Valdejalón con Fernando Mora (Master of Wine) a la cabeza. Elaboran en su bodega/cueva de Alpartir una extensa gama de vinificaciones intentando plasmar fielmente el estilo único de sus fincas, y poniendo en valor las variedades autóctonas como la garnacha tinta y el macabeo con vinos ahora presentes en mas de 30 paises.

Nota de CataNota de cata

Vista

Nariz

Limón y pomelo, con recuerdos minerales (fósforo) y especiados (pimienta blanca) y aromas ahumados austeros.

Boca

Paladar concentrado en armonía con la acidez fresca, cuerpo medio, elegante estructura.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven con crianza
  • Denominación de Origen
    Valdejalón
  • Uva
    Macabeo
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Bacalao, Arroces de pescado, Ensaladas, Marisco, Arroces, Pescados, Aperitivos
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    13,0%
  • Ocasiones
    Wine Freaks, Impresiona a tu cuñado
  • Puntos VIVINO
    3,8
  • Tipo de Vino
    Blanco

Microcosmico Macabeo

  • peñín93
  • Suckling90
  • vivino3,8
Añada
  • 2022
Formato
  • Botella de 75cl.
-10%
12,78 € 14,20 €
Te sale a 17,04 €/l

Descripción de Microcosmico MacabeoDescripción de Microcosmico Macabeo

 

Microcósmico Macabeo es un vino blanco monovarietal elaborado con uva Macabeo por Bodegas Frontonio, la cual tiene a Fernando Mora, Master of Wine a la cabeza. El viñedo situado en Épila (Zaragoza) en el que crece la uva Macabeo tiene cepas con más de 35 años de edad, y unos suelos calizo-arcillosos. Permanece en una crianza sobre lias en depósitos de cementos durante alrededor de 6 meses, y finalmente un 10% de la totalidad del vino tiene una crianza en barricas de roble usadas. Se trata de un vino concentrado, complejo y fresco. Muy sabroso y largo.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Aperitivos
    Aperitivos
  • Pescados
    Pescados
  • Arroces, Arroces de pescado
    Arroces, Arroces de pescado
  • Marisco
    Marisco
  • Ensaladas
    Ensaladas
  • Bacalao
    Bacalao

Elaboración Microcosmico MacabeoElaboración Microcosmico Macabeo

Notas del Viñedo

50 años. Calizo con una capa arcillosa.

Elaboración

Fermentación con levaduras seleccionadas | la mitad del vino realiza una crianza de 4 meses en barricas usadas y el resto en depósitos | con 2 bâttonages a la semana. abril de 2016.

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