Información TécnicaInformation

  • Ageing
    Joven con crianza
  • Appellation
    Ribera del Duero
  • Grape
    Merlot, Tempranillo
  • Country
    Spain
  • Zones
    Castilla y León
  • Alcohol
    14%
  • VIVINO Points
    3,7

Nota de CataTasting notes

Look

Cherry red, covered.

Smell

It is intense with a complex and suggestive aromatic set, which gives us notes of ripe fruit and jam, hints of caramel, milk memories on a slightly smoky background.

Taste

It is friendly, silky, with sweet tannins and round. In the aftertaste reappear FUTA notes of red and black on mature, cocoa and vanilla.

The Winery

Dominio de Cair

Cair Cuvee

1 review
Vintage
  • 2019
  • 2018
Size
  • Bottle 75cl.
€11.40

Descripción de Cair CuveeDescription of Cair Cuvee

 

El objetivo del Cair Cuvee es elaborar un vino fresco, con mucha fruta, goloso y sabroso. Para este vino se destinan los viñedos con una edad media de 25 años, controlando el rendimiento del viñedo con un máximo de 4.500 Kg/Ha.). Al Tempranillo le acompaña un porcentaje de la variedad Merlot, producido en el municipio de Moradillo de Roa. Esta parcela se encuentra a 950 m de altitud y su maduración pausada aporta frescura, viveza, complejidad. Las barricas utilizadas tienen una edad entre 1 y 3 años, excepto el Merlot que estrena barrica nueva y son de roble francés y americano.

Elaboración Cair CuveeMaking notes Cair Cuvee

Notas del Viñedo

Making notes

As an interesting point, we commented that the selection of grapes is done by double table. First, we backed manually and later the grains.

Climatología

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