Langlois Chateau

Château fundado en 1912 por el matrimonio formado entre Edouard Langlois y Jeanne Chateau en St-Hilaire-St-Florent, gracias a la ayuda del Baron de Bodman, propietario del Château de St-Florent y de la viña adyacente. La bodega se especializó inmediatamente en la elaboración de vinos espumosos y crecieron enormemente hasta la llegada de la Primera Guerra Mundial, cuando Edouard Langlois fue asesinado a los 42 años de edad. Repentinamente, la viuda se hizo cargo del negocio con la ayuda de su yerno Maurice Leroux y su hijo Alexis. En el año 1973 la casa Bollinger, adquirió la mayor parte del accionariado del Château y Michel Villedey, yerno de la familia Bollinger, fue nombrado presidente con la asistencia de Jean Leroux, hijo de Maurice. La propiedad sufrió un rápido crecimiento, incrementando la capacidad de la bodega y plantando y comprando viñas en Saumur, Saumur-Champigny y Sancerre, hasta alcanzar las 73 hectáreas de que disponen actualmente. Cuentan con todos los elementos necesarios para elaborar vinos de calidad: diversidad de suelos (mayoritariamente calcáreos, localmente denominados "truffeau"), uvas de calidad de las variedades chenin y sauvignon blanc para los vinos blancos y espumosos, y cabernet franc para los vinos tintos. Gracias a los grandes esfuerzos realizados en el viñedo –con la lucha integrada (respetando el medio ambiente utilizando métodos químicos que minimicen los riesgos)–, en la bodega –con grandes inversiones en tecnologías–, en el momento de realizar el ensamblaje final de los crémants según el método tradicional y la elevada exigencia en controles de calidad, han conseguido elaborar vinos de calidad. A parte de la elaboración de vinos espumosos bajo la denominación de origen Crémant de Loire, también elaboran vinos tranquilos de sus propias viñas con el nombre de Château de Fontaine-Audon.