Opiniones

Abadia Retuerta

Abadía Retuerta es un proyecto con 25 años de andadura con el objetivo de poner en valor una localización mágica. Rodeada de viñedos la Abadía de Santa Maria de Retuerta es la cuna de algunos de los vinos mas sobrios y personales de la Ribera del Duero. De la mano de Pascal Delbeck, mítico enólogo de Chateau Ausone una de las joyas de Pomerol, sus vinos son conocidos mundialmente.

Bodega innovadora y de larga tradición

Esta bodega se sitúa en la cuenca del río Duero donde crecen las vides con el resultado de miles de años de erosión, aluviones y cambios en la composición del suelo. Esto ha dado origen a un territorio de gran diversidad.

Los viñedos de ABADÍA RETUERTA se esparcen por las laderas orientadas al norte, trepando desde la orilla hasta alturas que alcanzan los 850 metros. Esta diferencia de altitud, combinada con los distintos tipos de suelo, produce variaciones en el rendimiento de cada pago, obteniéndose uvas de muy distintas cualidades.

La filosofía de trabajo de Abadía Retuerta radica en la vinificación por pagos. El suelo de cada una de sus 54 parcelas tiene una composición diferente. Los viticultores de esta bodega evitan una excesiva intervención ya que consideran que la naturaleza tiene un importante papel que jugar.

Los vinos más conocidos de esta bodega son el Pago Negralada que está elaborado con uvas Tempranillo, la variedad española por antonomasia. Pago Garduña se produce exclusivamente con uva Syrah. El Pago Valdebellón se basa en la variedad Cabernet sauvignon. Aunque quizás el más conocido de todos ellos (por el momento) sea Abadía Retuerta Selección Especial, cuya añada 2001 logró el galardón al mejor vino tinto del mundo en el International Wine Challenge de 2005.

La Abadia de Santa Maria de Retuerta es una de las obras más importantes del Románico, data del Siglo XII y se encuentra en el término municipal de Sardón de Duero, Valladolid, Además de la majestuosa bodega, Abadía Retuerta cuenta con uno de los mejores Hoteles de España, Abadia Retuerta "Le Domaine". Un lujoso espacio donde también puedes encontrar un espectacular Spa con multitud de servicios y una selección de restaurantes que satisficieran con creces tus necesidades en cada ocasión.

Otro dato a tener en cuenta es que Abadía Retuerta pertenece a la asociación "Grandes Pagos de España". Una asociación de bodegas que poseen viñedos singulares y de gran calidad, que promueve la excelencia tanto en el cuidado de la viña como en los procesos que tienen lugar en bodega.

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