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Agusti Torello Rosat Trepat

12,71 € IVA incl.

La Bodega

Agusti Torello Mata

El cava AGUSTI TORELLO MATA es el resultado de un compromiso personal.

La dedicación de una familia y un equipo de personas que hace posible, año tras año, cosecha tras cosecha, el milagro de elaborar unos cavas con personalidad única y reconocimiento internacional.
 

DO

 

Pais

 

Zona

 

Crianza

 

Azúcar

Brut

 

Uva

 

Temperatura de Servicio

Se recomienda servir entre 5ºC y 7ºC

 

Descripción del Viñedo

Viñedos situados en la sierra prelitoral a más de 400 metros.

 

Elaboración

El vino base se prensa en modernas prensas neumáticas que protegen a la uva de la oxidación. Se vinifica por separado cada viñedo en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermenta con levaduras autóctonas. Segunda fermentación en botella. Crianza mínima de 18 meses.

 

Entorno y Clima

30 años. Arenas y pizarras.

 

Cata - Boca

Burbujas muy agradables, un cava rico y denso. En su evolución muestra su carácter varietal, fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero. Destacan los frutos rojos, donde domina la fresa.

 

Cata - Nariz

En nariz es franco y fresco. Dominan las frutas silvestres, destacan especialmente la fresa sobre un fondo de hierbabuena.

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